Las ánimas chinas también comen dulces

Me diréis que caray, dos posts culturetas seguidos… caramba, tocaba si o si, porque este va a salir el 31, víspera de Todos los Santos y de Todos los Difuntos, fechas señalada para zampar buñuelos y recitar el Tenorio. Tradición que se ha olvidado un poco con eso de andar haciendo el Halloween durante la …

Musica tradicional de Japón, China y Corea

Para que me voy a tirar un pegote si me vais a pillar enseguida. Yo tampoco entiendo la música del Lejano Oriente. No es que me guste o no me guste, es que me suena a rayos fritos, porque no tengo el oído educado ni experiencia en el sonido de los instrumentos y el empleo …

Le cayó la sopa fría (norcoreana)

Me dice mi buen Paco: para cenar, lo que sea, pero frío, muy frío. Que se están derritiendo los ladrillos de la pared. Bueno, pues como ya tenía en mente lo de probar esta receta, aprovecho para usarlo de conej… de catador avezado, y después de un análisis de lo que se puede y lo …

Vacas, pústulas y pandemias

Quizás os sorprenda que suba dos entradas seguidas de “culturilla general” en vez de alternar con críticas de series o películas. Bueno, es que la escribiente que estas páginas rellena gusta de estar al día, y mismamente andamos revueltos con la dichosa viruela del mono, que si es pandemia, que si es brote, que si …

Un plato para la Horda de Oro

Me declaro abiertamente miembro activo de la Cofradía del Mondongo y devota de la Veneración de la Casquería. No sólo degusto con fruición los platos que me ofrecen en restaurantes, bares, fondas y antros varios, sino que tengo localizados los últimos reductos de venta de la materia prima. Hay quien se limita al filete de …

No hay nazarenos como los de casa

Acabamos de zamparnos la última torrija, y estamos en disposición de aprender que se hace en Semana Santa por otras latitudes más exóticas. A ver, ya sabemos que procesiones como tal es difícil (pero no imposible) de encontrar en Extremo Oriente, pero algo podemos buscar. Al menos comprobar cómo viven estas fechas que, seas o …

Por las calles de Gangnam/con la falda bien plegá

Es cierto que yo ya había visto ropa tradicional coreana antes de empezar a fisgonear en los k-dramas. Porque como tantos españolitos, había contemplado con ojos como platos (y en mi caso, en vivo y en directo) aquellos festivales folklóricos de los Pirineos que eran un vendaval de exótico multiculturalismo en la España de la …

La sopa del Príncipe Arrogante

Llega el otoño ¡por fin!, que andábamos todacía en mangas de camisa, y apetece la sopita reconfortante. Siete virtudes tiene la sopa, y no hay bondad mas grande. Que se lo digan a los que salen en los k-dramas. Veia yo esas escenas donde aparecen las sopas en la mesa, y me rugía el estómago …

Corea del Norte: “Media gamba entre ballenas”

Cuando acaba la IIGM en 1945, Corea queda ahí, colgando entre los Hunos y los Hotros, desnuda y exhausta, drenada de los colonizadores japoneses y sin un poder local capaz de ponerse al frente. Las grandes potencias vencedoras están dividiéndose el mundo según los equilibrios de poder que han agitado los dados. Los funcionarios militares …

Picoteando en la izakaya

Digamos que estáis en una sesion omnibus de Samurai X, o absortos en la de Demon Slayer, o en trance con nuestra Princesa Mononoke, o dudando si empezar alguna de esas miniseries japonesas que ahora están por todas partes… y os entra un antojo tremendo de probar esos platillos que los personajes degustan complacidos. Vamos, …